Кенія, Муріранья АБ

Вага

350

грн./

250гр.


Помол
Залишити відгук
  • Опис товару
  • Відгуки

Кенія, Муріранья АБ

Регіон: Mugoiri, Murang`a County
Висота: 1,750-1,800 m.a.s.l
Опади 1,200-1,500 mm
Грунт: червоний, вулканічний
Сорти: SL 34 , SL 28, Ruiru 11
Урожай: жовтень-грудень 2021
 
 
Ця кенійська кава з фабрики Муріранья – одна з кав наших «нових часів». Мається на увазі часи, коли вперше українська компанія (трейдер зеленої кави КофеМакс) послала своїх каптестерів до Кенії і вони там вибрали потрібну каву (найсвіжішого можливого урожаю і напевне найвищої можливої якості). На честь такої події КофеМакс замовив запакувати каву у особливі мішки, виготовлені із барвистих тканин місцевого стилю. Пройшло кілька місяців – і нарешті кава дісталася до нас. Шлях був непростим, адже кацапи перекрили доступ до українських портів на Чорному Морі і тому контейнер з кавою із Кенії довелося доставляти через Балтійське Море. Сподіваємось, що коли ми будемо пити цю чудову каву, «руССкіє марякі» вдавляться своїми смердючими отруйними слюнЯми, ну або Нептун ще якось їх покарає.  :)
 
Кавова фабрика (фабриками у Кенії називають млини, де проводиться переробка ягід кави) Муріранья розташована в Мугоірі, Муранга Каунті, Центрального Регіону Кенії. Муранга Каунті – це місце походження народу Кікуйю, одного з найбільш чисельних народів цієї країни. Ця місцевість відома ще і тим, що звідси почалося повстання Мау-Мау, котре врешті решт привело до того, що Кенія стала незалежною країною.
Фабрика Муріранья входить до кооперативної спілки «Мугоірі 5 фермерів», котра працює вже близько 50 років.  У сам кооператив Муріранья входить близько 500 фермерів, котрі вирощують каву приблизно на 180 Га і щороку збирають до 90 тонн ягід кави.
Кава перероблена класичним митим способом, із сушкою на сітчастих «африканських ліжках».
Ми вибрали каву Муріранья як завжди, у «сліпому» капінгу, з поміж шести зразків якісної кенійської кави, назви яких при капінгу були приховані. Це було ще у січні. Щоб дійти згоди, ми тоді провели два капінги, у яких приймали участь 7 наших колег, котрі розбираються у кенійській каві. По сумі цих  двох капінгів найкращою була визнана саме ця кава – Муріранья АБ.
 
 
У чашці:  гармонійна карамельна солодкість, шовковиста текстура, яскравий фруктово-ягідний букет,  з тонами ожини, аґрусу, смородини

Покищо нема відгуків
Напишіть свій вудгук
Залиште оцінку
Вам також сподобається