Бурунді, Ґітеґа, Червоний Бурбон, AA

Вага

210

грн./

250гр.


Помол
Залишити відгук
  • Опис товару
  • Відгуки

У чашці: щільне тіло, тони червоних ягід, слив, поступово проявляються тони какао, карамелі і солоду.
 
Виробник:  Дружба-Бурунді
Регіон:  Ґітеґа
Сорт: Червоний Бурбон.
Переробка: мита АА (Fully Washed АА)
Висота:  1800 m
Урожай:  2019
 
Знавці смачної кави може пам’ятають, що кілька років тому у нас уже була кава з Бурунді, з млина Бузірагухіндва. Ця кава стала тоді популярною серед модних українських обжарщиків.  Але поки ми тут всі вдячно пили Бузірагухіндву і були від цього бадьорими і «шустрими» - життя теж не стояло на місці.  Виявляється, весь цей час, а може і ще раніше,  в Бурунді працювало кавове підприємство з українським походженням – Дружба-Бурунді. Кмітливі українці (та їх африканські однокурсники)  пробрались аж туди.
Вони орендують переробні млини у кількох місцях, в Бурунді і Руанді. Ці млини купують у навколишніх дрібних фермерів їх урожай кави і переробляють його, в основному митим способом. 
На  млині прийняті за день ягоди  пропускають через депульпер і ферментують у басейнах з чистою водою. Потім промивають і сортують у каналах з проточною водою. А далі ретельно сушать і перебирають на «африканських ліжках», а потім ще раз сортують до відповідної якості уже під дахом складів.
 
Цей лот кави дуже якісно відсортований, відібрано найбільші зерна, розміру АА.
 

Покищо нема відгуків
Напишіть свій вудгук
Залиште оцінку
Вам також сподобається