Бразилия Черрадо, ферма Капим Бранко

Вес

210

грн./

250гр.


Помол
Оставить отзыв
  • Описание товара
  • Отзывы

В чашке: абсолютно чистый букет, легкий цветочный аромат, сливочное тело. Изящные тона молочного шоколада и спелого персика.
Регион: Черадо, Кармо-ду-Паранайба
Фермер: Братья Андраде
Урожай: август 2017
Сорт: Желтый Катуаи
Высота: 1150 м
Переработка: сухая, скрин 16
Упаковка: дышащий мешок Грин-Бег

Мы не забываем хороший кофе, который пробовали раньше. Несколько лет назад у нас уже был кофе сухой обработки с бразильской фермы Капим Бранко, принадлежащей братьям Андраде., даже не один. Урожай 2017 был для фермеров братьев Андраде чрезвычайно удачным. В конце года сразу три лота этого урожая попали в число победителей Кап Оф Екселленс Бразилии, как в категории палпед-натурал, так и натурал (то есть сухой обработки). Это огромный успех. Потому что в Бразилии, где работают десятки тысяч кофейных фермеров, на конкурс Кап оф Екселленс подают сотни лучших ферм. Попасть в число победителей этих конкурсов - это как попасть в сборную Бразилии по футболу. Кофе включительно одного сорта, Желтый Катуаи, который был собран в марте 2017 года. В виде целых ягод кофе чрезвычайно тщательно высушен на "африканских кроватях" и переработан в собственной перерабатывающей мастерской Андраде. Этот лот Капим Бранко не принимал участия в Кап Оф Екселленс, но его оценка в 87,5 баллов - чрезвычайно высока, как для бразильского кофе сухой обработки.

Александр
Очень приятный вкус и аромат
Написать свой отзыв
Поставить оценку: