Кенія Каруманді

Регіон: Кіріньяга

Місце: -0.44780219132131377, 37.33994488719148

Висота: 1.600-1.800 masl

Різновид: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11

Урожай: 2025

Кавовий млин Каруманді було створено у 1961. Млин знаходиться за 2 км на південь від заповідного лісу, який вкриває схили гори Кенія, що здіймається на 5199 м. Тобто дрібні кавові ферми, які постачають свої каву для переробки на млині – фактично розташовані на схилах  ції гори, тобто давнього вулкану.

Каруманді входить до найбільшої в Кенії кавової кооперативної спілки – Барагві. Участь у спілці дає млину змогу стабільно експортувати каву, а значить фермери отримують прибуток від своєї роботи і сам млин теж розвивається. Зраз на млині поступово проходить заміна дерев’яних сушильних столів на металеві, які не ламаються і які не треба постійно лагодити, також млин має чудово відремонтовані і обкладені плиткою ферментаційні басейни і промивні канали. У цих басейнах і каналах ягоди кави переробляються класичним для Кенії митим способом.

Саме слово «Каруманді» мовою Кікуйю означає «кріт». Наші кавові капери, як ті кроти, перерили багато кенійської кави свіжого урожаю і зупинилися на цій каві, як найкращій на поточний момент, із загальною оцінкою 87,5 балів.

В чашці: чистий фруктовий букет, відчутне тіло, хрустка кислотність, нотки карамелі, солодких ягід, цитрусових, чорної смородини